Мясная продукция на одном из ярославских рынков хранилась с нарушениями норм.
В помещении для разделки туш отсутствует система охлаждения воздуха, обеспечивающая температуру не выше 12 градусов.
Кроме того, помещение лаборатории не оборудовано системой вентиляции, не проводится микробиологический контроль холодильной камеры, не ведется журнал учета результатов исследований, сообщает управление Россельхознадзора по Ярославской области.
По фактам возбуждены дела об административных правонарушениях.
Смотрите также: Окорока могли быть опасны для здоровья →