На ярославском предприятии производили небезопасный творог. Региональное управление Россельхознадзора отобрало пробу продукта «Творог массовая доля жира 5 % 350 гр».
Результаты исследований показали, что есть несоответствие в содержании дрожжей: при норме не более 100 КОЕ/г в твороге зафиксировали более 1,5*103 КОЕ/г. Нарушения несут угрозу жизни и здоровью граждан.
Кроме того, инспекция обнаружила, что в производственном помещении на плиточном покрытии есть сколы, на окрашенных поверхностях есть отслоения, есть ржавые поверхности.
Все вышеперечисленное говорит о нарушении требований к безопасности пищевой продукции. Возбуждено административное дело о нарушении требований технических регламентов и назначен штраф.
Напомним, что в Ярославской области обнаружили печень с бактериями, вызывающие листериоз.