В новом формате
Как рассказала организатор мероприятия Юлия Кривцова, «Большой обед» - это городская традиция. В каком-то смысле он напоминает посиделки во дворах, которые проходили в советское время, когда соседи собирались за одним столом. Сегодня этот праздник предлагает новый формат для знакомства и общения горожан, когда можно не только лучше узнать своих соседей, но и завести новые знакомства. Люди вместе готовят еду, накрывают стол, устраивают кулинарные мастер-классы, обмениваются рецептами.
«Мы стараемся продолжать традицию и ни в коем случае не отказываемся от своих начинаний. Самое главное – это регулярность мероприятия: люди должны привыкнуть, что каждый год в первое воскресенье июня мы встречаемся за общим столом, единым кругом горожан. В этом году Большой обед проводится во дворе «Текстиля», это наша площадка. Здесь камерная, уютная обстановка. Первый обед в 2013 году получился самым масштабным и собрал около 700 человек. Сегодня пришли 100-150 ярославцев, и это тоже хороший результат», - рассказала Юлия.
Вход на обед был свободным, нужно было лишь подготовиться: приготовить еду, принести напитки, бумажную посуду, возможно, украшения для пространства, игры, музыкальные инструменты. Всё, что могло порадовать старых и новых друзей.
Угощать и знакомиться
Сначала пришедшие на обед все вместе украшали площадку, расставляли столы и стулья, сервировали стол. В 13 часов, наконец, уселись обедать. Начали угощать друг друга и знакомиться с соседями по столу.
Сюда пришло много молодых семей с детишками. Супруги Игорь и Ирина – уже опытные участники городского выходного, сегодня они похвастались необычным блюдом.
«Мы приготовили овощи с грибами в воке. Это китайское блюдо: нарезаются овощи, заливаются соевым соусом, добавляется китайская лапша. Получается китайская вок-лапша. Ещё мы сделаем лимонад: для этого принесли с собой варёный сироп, воду, лимоны, апельсины, лёд, мяту и имбирь. Будет имбирно-мятный лимонад с апельсинами», - с гордостью рассказали супруги.
Ирина добавляет: «В прошлом году мы делали мешочки из слоёного теста. Это мясное турецкое блюдо. Плюс его в том, что оно не тяжёлое, содержит овощи и кусочки пропечённого мяса. Также мы проводили мастер-класс по приготовлению сыроедных котлет».
Удивил своей оригинальностью кулинарный тандем Анны Лавриненко и Василия Мерзлякова: «Это тарты. Все знают, что слово тарталетка означает маленький тарт. В руках у меня корзиночка из песочного теста с начинкой. Вот этот тарт со сладкой начинкой из клубники и ревеня, классика. В западной кухне он символизирует встречу последнего урожая чуть кисленького ревеня и первого урожая сладкой клубники. А этот тарт несладкий – из карамелизированного лука. Это французская кухня. Для конечного результата я карамелизовала лук около трёх часов на небольшом огне, периодически помешивая. Из горького невкусного лук становится сладким, и в сочетании с сыром и рукколой получается бесподобное блюдо».
Лучше всех – борщ
А вот завсегдатай городских тусовок Владимир Скориков отметил блюдо, которое вызвало наибольший интерес среди дегустаторов:
- Сегодня на Большом обеде, несомненно, отличился борщ. Блюдо вызвало большой ажиотаж. На прошлогоднем обеде такой популярностью пользовались фрукты в банановом сахаре, за ними тогда выстроилась очередь.
После 14 часов наступило время игр, песен и танцев, поэтому засиживаться за столами долго не получилось.
В конце праздника ярославцы все вместе навели порядок на территории и затем, поблагодарив друг друга за приятно проведённое время, разошлись по домам.
Один день с кондитером-любителем 
Большой обед в Ярославле прошел на «ура» 
Свидание на крыше. Как ярославцы отмечают праздники 
РЕаниматор настроения. 1 апреля - День смеха 
Юрий Барышев: «Журналисты – счастливые люди»
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть