aif.ru counter
753

У убитого в Ярославской области кабана выявлено опасное заболевание

Ярославль, 27 февраля - АиФ-Ярославль.

При исследовании мяса убитого в середине февраля дикого кабана установлен диагноз «Трихинеллез».

Животное было застрелено в середине февраля в Первомайском районе Ярославской области.

В России последняя вспышка этого заболевания была зарегистрирована в начале прошлого года: тогда в Тульской и Курской областях заболели 22 человека.

«Вышеуказанные случаи заболевания связаны с употреблением свинины и мяса кабана, приобретенных на несанкционированных рынках», - сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Справка

Трихинеллез — это антропозоонозная болезнь, т.е. общая для человека и животных, свойственная всеядным и плотоядным животным, протекающая остро или хронически, с ярко выраженными аллергическими реакциями. Из убойных животных болеют свиньи. Трихинеллез у человека характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении и кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу.

Меры профилактики трихинеллеза

1.Исключить из пищи сырое, недоваренное или непрожареное мясо;
2.Исключить дегустацию сырого мясного фарша;
3.Приобретать мясо и мясные изделия в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы;
4.Перед употреблением мяса, добытого на охоте и при убое скота на личном подворье,обязательно обратиться в лаборатории для проведения исследования сырья на обнаружение личинок трихинелл.

Смотрите также:

Оставить комментарий (2)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах