В Ярославской области холдинг «АгриВолга» инвестирует в биофабрику четыре млрд рублей.
Она будет производить закваски и расположится на территории Угличского сыродельно-молочного завода.
Как сообщает Interfax.ru, будет выделено более 150 новых рабочих мест. Предприятие сможет произвести 32–35 тонн лиофилизированных концентрированных заквасок в первый год, что удовлетворит около четверти потребностей рынка.
Генеральный директор угличской биофабрики заявил, что большинство заквасок в стране закупается зарубежом. Отрасль производства заквасок в России требует разработок и инвестиций.
Планируется, что фабрика заработает в конце 2025 года.
Напомним, что в Ярославле сливочное масло стало лидером по росту цен.
В Ярославской области стали меньше производить мясо и яйца 
В Ярославле сливочное масло стало лидером по росту цен 
В ярославских магазинах ожидают стабилизацию цен на яйца и масло 
В сливочном масле из Ярославля нашли кишечную палочку