Дорожает «молочка». Почему в Ярославле подскочили цены на ходовые продукты

В области с 13 января подорожала молочная продукция. Как объясняют этот скачок цен власти и сами предприятия- производители?

Дело в маркировке?

Первым о подорожании молочной продукции заявил крупнейший местный производитель «Ярмолпрод», который разослал об этом своим поставщикам уведомления.

«Информируем вас, что с 13.01.2022 ООО «Ярмолпрод» повышает цены на производимую молочную продукцию на 2 руб. за шт., – приводит выдержку из письма агентство Regnum. – Данное повышение связано с вводом с 01.12.2021 обязательной маркировки товаров средствами идентификации в отношении молочной продукции со сроком годности менее 40 суток».

Морковка «по цене алмаза». Почему дорожают овощи нового урожая и мясо Подробнее

В областном департаменте агропромышленного комплекса и потребительского рынка подтвердили сведения о повышении цен на молоко, сливки, сливочное масло, сыры и творог на всех молокоперерабатывающих предприятиях региона. Однако подчеркнули, что рост цен не связан с расходами на маркировку. Причины в другом – увеличении стоимости сырья, упаковки, тарифов на электроэнергию, горюче-смазочных материалов, подорожании импортных ветеринарных препаратов и кормов. Также динамика цен на молоко и масло связана со снижением урожайности кормов и ростом себестоимости производства сырого молока.

«По оценкам экспертов, в 2020 году себестоимость производства сырого молока увеличилась на 20%, в 2021 году рост продолжился, и прирост в сравнении с предпандемийным уровнем достиг уже 30%, – сообщили в ведомстве. – В частности, на молочных фермах существенно выросли расходы на концентрированные корма и удобрения из-за роста цен на мировых рынках, а девальвация рубля увеличила затраты на все импортные составляющие – это ветпрепараты, ремонт техники, затраты на выращивание собственных кормов и другое».

Всего на два рубля

В областном правительстве приводят также данные Росстата по России за 11 месяцев прошлого года: розничные цены на молоко и молочную продукцию выросли на 7,9%, что ниже продовольственной инфляции.

Если считать в рублях, то, по данным Ярославльстата, за прошлый год стоимость, к примеру, одного литра пастеризованного молока выросла почти на пять рублей, а килограмма сыра – на 49 рублей.
После новогодних каникул ярославские производители объявили о подорожании пакета молока всего на 2 рубля. Однако покупатели уже увидели на прилавках магазинов другие ценники.

Пределы роста. Что и на сколько подорожает в Ярославской области Подробнее

«Сказали, что молоко подорожает на 2 рубля, а у нас в одном магазине с 14 января оно по 56 руб., а было 49 руб. Кому верить?» – возмущаются жители Гаврилов-Яма.

Причём после новогодних праздников поменяли ценники не только на «молочку», но и на другие продукты первой необходимости, в частности, на овощи, крупы и макароны.

«Молоко по 60 руб., гречка – по 150 руб. И что кушать? Детям молоко не покупать? Гречку едят люди, больные диабетом. Как жить с такими ценами?!» – переживают ярославцы.

Комментарий

Глава крестьянского хозяйства Вениамин Ковалёв:

«Чтобы заниматься животноводством было выгодно, повышение цен необходимо. И не на несколько процентов, а в полтора – два раза. Если рост цен на молоко и мясо измеряется в процентах, то дизтопливо, корма, техника дорожают в разы. Создался диспаритет цен.

Кто-то скажет: цены устанавливает рынок. Но это не так. Розничная торговля сейчас монополизирована сетями. И цены они диктуют очень жёстко.

Всё это приводит к тому, что сельское хозяйство становится убыточным. Усугубляют ситуацию и разрушение многоукладности на селе в пользу гигантских агрохолдингов, критическая зависимость производства от импорта, а значит, и от курса валют. Так мы можем вернуться к ситуации позднего Советского Союза – нефть в обмен на продовольствие. Как мы все помним, ни к чему хорошему это не привело».