При исследовании мяса убитого в середине февраля дикого кабана установлен диагноз «Трихинеллез».
Животное было застрелено в середине февраля в Первомайском районе Ярославской области.
В России последняя вспышка этого заболевания была зарегистрирована в начале прошлого года: тогда в Тульской и Курской областях заболели 22 человека.
«Вышеуказанные случаи заболевания связаны с употреблением свинины и мяса кабана, приобретенных на несанкционированных рынках», - сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Справка
Трихинеллез — это антропозоонозная болезнь, т.е. общая для человека и животных, свойственная всеядным и плотоядным животным, протекающая остро или хронически, с ярко выраженными аллергическими реакциями. Из убойных животных болеют свиньи. Трихинеллез у человека характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении и кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу.
Меры профилактики трихинеллеза
1.Исключить из пищи сырое, недоваренное или непрожареное мясо;
2.Исключить дегустацию сырого мясного фарша;
3.Приобретать мясо и мясные изделия в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы;
4.Перед употреблением мяса, добытого на охоте и при убое скота на личном подворье,обязательно обратиться в лаборатории для проведения исследования сырья на обнаружение личинок трихинелл.
Смотрите также:
- Из-за опасного вируса в Ярославской области могут убить больше тысячи овец →
- В курином мясе на одной из птицефабрик обнаружили опасные вещества →
- В Ярославской области голубей будут отстреливать →