20

Какой кофе лучше?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 43 24/10/2007

Почему кофе имеет разный вкус и какой является лучшим? А. Михеев, Углич

В Европе кофе появился только в XVI веке, привезли его с Аравийского полуострова. Сейчас он один самых любимых напитков во всем мире. Его сорта разного вкуса потому, что каждый из них имеет свой способ приготовления, обжаривания. Но самая главная причина неодинакового вкуса - различный сорт зерен. Это зависит от климатических условий стран, выращивающих кофе.

Как правило, кофе выращивают на высоте от 450 до 1800 метров над уровнем моря, но лучший напиток получается из зерен, родившихся на высоте от 900 метров.

Обычно кофе подразделяется на бразильский (выращенный в Бразилии) и "майлдс" (выращенный в других странах). Считается, что второй лучше первого. Но в то же время многие сорта бразильского кофе (сорта получаются путем смешивания разных видов зерен) лучше некоторых "майлдс". Так что при выборе хорошего кофе руководствуйтесь собственным вкусом.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Выбор профессии 2021
Самое интересное в регионах