Ярославский завод попал под проверку из‑за сомнительной схемы работы с документами. В ходе планового мониторинга системы ФГИС «ВетИС» (Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии) Управление ветеринарного надзора обнаружило грубое нарушение прослеживаемости молочной продукции.
Выяснилось, что предприятие оформило использование молока для производства масла задним числом. По документам сырьё якобы пошло в переработку, хотя на самом деле оно поступило на завод уже после того, как масло было изготовлено и отправлено в продажу. Такая схема фактически создаёт продукцию «из воздуха» — без подтверждённого происхождения сырья.
Подобные нарушения подрывают систему контроля качества и безопасности продуктов питания: они не позволяют отследить путь товара от фермы до прилавка. Теперь предприятию грозят санкции, а надзорные органы проводят углублённую проверку.
Ярославца могут лишить свободы за кражу масла и сыра 
В Ярославской области обнаружили продление сроков годности масла 
Стала причина пожара на ферме под Ярославлем, где погибло больше 100 коров 
Михаил Евраев принял участие в открытии молочной фермы в Ростовском районе