Согласно этому документу, масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, не должна превышать 5% массы нетто, у креветки этот показатель — 6% массы нетто.
Это сделано, прежде всего, для того, чтобы искоренить практику обмана потребителей, так как раньше покупателям приходилось оплачивали внушительный вес льда, намороженного на рыбу.
Смотрите также: Роспотребнадзор рассказал о нарушениях в костромских универсамах →