На Новый год хочется приготовить что-нибудь интересное. Подскажите рецепт необычного десерта. Н. Д о р о х о в а
В О З Ь М И Т Е готовые вафельные трубочки. Для подставок используйте готовое печенье с дырками или, что красивее и вкуснее, половинки зефира. Приготовьте глазурь: тщательно разотрите белок с половиной стакана сахарной пудры и добавьте половину чайной ложки лимонного сока. Можно воспользоваться более простым рецептом. Смешайте сахарную пудру с очень небольшим количеством любого алкоголя так, чтобы получилась слегка текучая масса. Воткните вафельные трубочки в зефир или приклейте их к печенью небольшим количеством глазури. Чайной ложкой налейте немного глазури на вафли так, чтобы она слегка стекла вниз, образуя "сосульки", как у горящей свечи. Пока глазурь еще не застыла, воткните вверх свечи "огонек" из кусочка мармелада или зернышка миндаля. Украсьте свечки посыпкой для выпечки, предварительно смазав нужные места небольшим количеством глазури.