Масленица — время, когда традиционные блины можно превратить в кулинарное приключение. Если классика уже не вдохновляет, попробуйте эти оригинальные рецепты: они удивят гостей и добавят празднику ярких вкусовых акцентов. Подробности в материале yar.aif.ru.
Ингредиенты для блинов: молоко, яйца, мука, сахар, соль.
Для начинки: творог, сгущённое молоко, кокосовая стружка, миндаль (по желанию).
Как готовить: испеките тонкие блины. Для начинки смешайте творог со сгущёнкой и кокосовой стружкой, добавьте измельчённый миндаль. Наполните блины начинкой, сверните в рулеты, полейте сгущёнкой и посыпьте стружкой.
Аромат корицы и нежная заливка превратят блины в десерт.
Для блинов: яйца, сахар, соль, молоко, мука, растопленное масло.
Для начинки: творог, желтки, сахар (в т. ч. ванильный), корица.
Для заливки: творожный сыр, сливки, сахарная пудра.
Как готовить: испеките блины. Для начинки смешайте ингредиенты, выложите на блины, сверните в рулеты. Запекайте в форме под фольгой при 180 °C 20 минут, затем снимите фольгу и дайте подрумяниться 5 минут.
Ингредиенты: яйцо (1 шт.), сахар (30 г), соль (½ ч. л.), молоко (250 мл), мука (120 г), сода (½ ч. л.), масло растительное (2 ст. л.), манго в сиропе.
Как готовить: взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте половину молока, всыпьте половину муки. Влейте оставшееся молоко, введите муку, добавьте гашёную соду и масло. Дайте тесту постоять 10–15 минут. Жарьте панкейки диаметром 7 см, подавайте с манго.
Настроение — эксперименты!
Блины с матчей
Зелёный оттенок и тонкий вкус японского чая сделают блюдо стильным и необычным.
Ингредиенты: яйца (2 шт.), сахар (2 ст. л.), молоко (200 мл), мука (3,5 ст. л.), матча (1 ч. л.), вода (3 ст. л.), соль.
Как готовить: разведите матча в воде без комочков. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и смесь с матчей. Всыпьте просеянную муку, отрегулируйте консистенцию. Жарьте как обычные блины. Подавайте с кремом из творожного сыра, сливок и сахарной пудры.
Леопардовые блины
Эффектный внешний вид гарантирован!
Ингредиенты: молоко (250 мл), мука (250 г), кипяток (250 мл), яйца (3 шт.), соль (0,5 ч. л.), сахар (1 ч. л.), масло подсолнечное (2 ст. л.), разрыхлитель (0,5 ч. л.), какао-порошок (2 ст. л.).
Как готовить: приготовьте базовое тесто без какао. Разделите его на три части: в две добавьте какао (средне‑ и тёмно‑коричневую). На сковороде нарисуйте «пятнышки» ложкой или кондитерским мешком, затем залейте белым тестом. Жарьте недолго, чтобы белый слой не подрумянился.
Как готовить: натрите кабачки, отожмите жидкость. Приготовьте тесто, жарьте тонкие блины. Для начинки смешайте творог со сметаной, укропом, чесноком и лимонным соком, добавьте кусочки лосося. Выложите на блины и подавайте.
Гречневые блинчики на комбуче
Необычная основа комбуча (чайный гриб) — придаёт тесту воздушность.
Как готовить: смешайте гречневую муку с комбучей, добавьте яйца, соль, сахар. Жарьте на антипригарной сковороде до золотистой корочки. Подавайте с мочёной брусникой.
Эти рецепты помогут сделать Масленицу незабываемой: от элегантных зелёных блинов до ярких «леопардовых» и пикантных кабачковых. Экспериментируйте — и пусть праздник будет вкусным!
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарийВойти
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
MAX
Вернулись 90-е? Бандиты в масках вымогали деньги и похищали машины 
В Ярославле увеличили выплаты для бойцов СВО до 1 800 000 млн рублей 
СК возбудил проверку по факту гибели на пожаре 60-летнего ярославца