В Ярославле 50% рестораторов не намерены повышать цены после пандемии коронавируса. 32% владельцев полагают, что стоимость блюд и напитков увеличится - на 5-15%.
Опубликовано исследование, проведенное мэрией города и представительством Федерации рестораторов и отельеров России. Большинство рестораторов, которые приняли в нем участие, считают, что июль может стать точкой невозврата для бизнеса. Если полного открытия не будет, кафе могут закрыться навсегда.
21% владельцев готовы дотянуть до сентября в таком режиме. Почти пятая часть владельцев считают, что точка невозврата в городе уже пройдена.
67% кафе и ресторанов продолжали работать во время действия ограничений. Доступна была доставка блюд и еда навынос.