Десять лет назад он начинался как скромный городской праздник еды. Сегодня — это главное гастрономическое событие региона, собирающее десятки тысяч гостей. А в свой юбилейный год «Пир на Волге» и вовсе решает перевернуть все: новая локация, новый формат, новые вкусы и даже «гастропрожарка». Каким будет десятый фестиваль — и почему его нельзя пропустить? Что ждет гостей — в материале yar.aif.ru
Разговор с городом
22–23 августа в Ярославле пройдет юбилейный, десятый «Пир на Волге». И он будет не таким, каким вы его помните.
Новая локация — Парк 1000-летия Ярославля и площадка у КЗЦ «Миллениум». Новый визуальный образ. И неожиданный формат: уютный, теплый и невероятно гостеприимный «фестиваль-гостиная».
Вход по-прежнему свободный — десять лет фестиваль остается бесплатным для всех, и это традиция, которую он бережно хранит. Но вот атмосфера изменится принципиально. Здесь все будет как в хорошей гостиной у радушных хозяев: границы между артистами и зрителями, шефами и гостями, художниками и публикой, взрослыми и детьми стираются. Ты не просто зритель — ты гость. А может быть, и соавтор.
Ярославские словечки и арт-консервация
Новый образ фестиваля создан при участии известного ярославского художника и каллиграфа Александра Абросимова. Гостей ждут фотозоны с «ярославскими словечками», арт-двери и инсталляция «Арт-консервация»: стеллаж в форме ярославского наличника с трехлитровыми банками, в которых «законсервированы» культурные коды региона.
Но «Арт-консервация» — это не просто красивая инсталляция для фото. Она синхронизирована с сайтом фестиваля: QR-код приводит на виртуальный гид по культурным кодам региона. Можно сделать фото и узнать историю каждого «экспоната».
На площадке «Студия «Яро.Славно.Молодежно» в партнерстве с Дворцом молодежи Ярославской области «Пир на Волге» представит масштабную инсталляцию «Открытая гостиная города» от известного российского художника Алексея Гана.
Художник создаст инсталляцию прямо во время фестиваля — из личных вещей ярославцев. Значок, шарф, сувенир, старая фотография — любая вещь, у которой есть история. Свой предмет можно предложить заранее, заполнив специальную форму на сайте фестиваля. Или просто принести его с собой и отдать художнику на площадке.
Для гостей также подготовили:
- мастер-классы;
- пленэры;
- лекции;
- артист-токи;
- много музыки;
- маркет от молодых мастеров;
- арт-объекты;
- и вернисаж работ молодых художников Золотого кольца под открытым небом — проект «Наличники и резное наследие».
Вкусы Золотого кольца: гастропутешествие в одном месте
Теперь о главном — о еде. Куда же без нее на «Пире на Волге»? Впервые на фестивале появится новое интерактивное гастропространство — путеводитель по локальным специалитетам популярного туристического маршрута «Золотое кольцо».
Что здесь можно попробовать:
- душепарка — блюдо, название которого слышали немногие, а вкус помнят единицы;
- переславская ряпушка — царская рыба, которая когда-то подавалась к столу русских государей;
- угличская перепелка — нежная, сочная, с историей в несколько веков;
- ярославские ярушки — те самые, что «законсервированы» в арт-инсталляции, но здесь их можно попробовать вживую;
- волжская рыба — как же без нее на берегу великой реки;
- ростовский цикорий — напиток, который пили здесь задолго до появления кофе в России.
Все вкусы Золотого кольца — в одном месте. Уникальная возможность совершить гастрономическое путешествие по главному туристическому маршруту страны, не покидая Ярославля. А продолжением гастропространства станет Фермерская аллея — здесь можно будет купить крафтовые продукты со всей страны: сыры, колбасы, мед, соленья, десерты.
Гастрономическая география от Татарстана до Вьетнама
Более 40 гастропроектов соберутся на одной площадке главного фудкорта. И это не просто «шашлык и картошка фри». Это настоящее гастрономическое кругосветное путешествие, не покидая Ярославля:
- кыстыбый и эчпочмак — Татарстан встретит вас сытной и ароматной выпечкой;
- черноморская барабулька и мидии — юг России, свежий морской бриз;
- греческий гирос — начинки, завернутые в питу, как в лучших тавернах Афин;
- удмуртские перепечи — открытые ватрушки с сочной начинкой;
- грузинские хинкали — с дымком, с бульоном, с той самой «веревочкой»;
- вьетнамский фо-бо — ароматный, согревающий, наваристый;
- корейские корн-доги — хрустящие и сырные, в которых тянущийся сыр — как вишенка на торте;
- итальянская паста — аль денте, с соусами, от которых тает сердце;
- испанские чуррос — хрустящие палочки, обсыпанные сахаром, с шоколадом;
- настоящий узбекский плов — рассыпчатый, ароматный, приготовленный по всем канонам.
Для тех, кто хочет чего-то необычного, — театральный буфет в ретроавтобусе, где можно перекусить в атмосфере старого кино и театральных историй.
Параллельно на главной кулинарной сцене фестиваля стартует абсолютно новый проект — «Кулинарный стендап». Спортсмены, актеры, кавээнщики, блогеры, бармены и шеф-повара вместе с бренд-шефом фестиваля, гастроблогером и телеведущим Григорием Мосиным будут создавать кулинарные шедевры.
А завершится этот гастроапгрейд настоящей «прожаркой» от Сергея Сырчина — участника Высшей Лиги КВН. Официальное открытие в 12:00.
12:00 Алексей Мартынов, шеф-повар кафе «Марфа едет в город» (г. Ярославль) и Григорий Мосин, бренд-шеф фестиваля, гастроблоггер и телеведущий (г. Москва).
13:00 Команда Студвесны Ярославского университета им. Демидова
14:00 Презентация Туристического путеводителя по Ярославской области от проекта «География вкусов»
15:00 Группа поддержки хоккейного клуба «Локомотив» шоу-группы «Грация» и Группа поддержки волейбольного клуба «Ярославич» «Lucky Star» (г. Ярославль)
16:00 Александр Марцынюк, шеф-повар ХК «Локомотив» и проекта «Кухня «Открытого огня» (г. Ярославль) и Марина Ефремова, руководитель направления по развитию локальных брендов пивоваренной компании «Балтика», пивной эксперт, создатель бренда «Ярославское пиво» (г. Санкт-Петербург).
17:00 Ксения Дрозд, фуд и тревел блогер (г. Ярославль), Александр Давидик, ярославский блогер и Григорий Мосин, бренд-шеф фестиваля, гастроблоггер и телеведущий (г. Москва).
18:00 Смузи-квиз: еда и напитки
18:45 Презентация спортивная драма «Малыш-каратист»
19:00 Артур Стажков, ярославский исследователь и краевед представляет фильм «Забытый отец Ярославля» (16+). Фильм о купце и лучшем градоначальнике в истории Ярославля Иване Вахромееве
20:00 Мультипликационный фильм «Ратату́й»
23 августа
Федеральный проект «Битва на кухне» — поединки дуэтов шефов и блогеров, где шеф лишен возможности готовить, а может только руководить процессом. 12:00 1 раунд
Егор Каунихин, шеф-повар ресторана «Роща», (г. Рыбинск) и Валентина Журавлева, блогер (г. Ярославль) ПРОТИВ Андрея Любимцева, бренд-шефа сети ресторанов Orlov hotels, (г. Ярославль) и Бориса Никонорова, спортивного блогера (г. Ярославль)
13:00 2 раунд
Павел Тищенко, шеф-повар гастропаба «Хопмалтпаб» (г. Ярославль) и блогер Артем Ушков (г. Ярославль) ПРОТИВ Игоря Вавилина, шеф-повара ресторана «Буратино» (г. Ярославль) и Романа Даняева, барбера и блогера
14:00 Финал. Победители отправятся в Москву на полуфинал.
15:00 Егор Кириллов, создатель «Лаборатории вкуса» — первого в России кастом-ателье крафтового алкоголя (г. Ярославль) и Григорий Мосин, бренд-шеф фестиваля, гастроблоггер и телеведущий (г. Москва).
16:00 Лига КВН (г. Ярославль) и проект «Импровизация. Команды» (г. Ярославль)
17:00 Алексей Капустин, создатель Чайной UNDER CHAI. ОтЧАЯнная битва вкусов 19 век против 21
18:00 Юрий Воронов, абсолютный чемпион Мира по Пара-армрестлингу, серебряный призер 1 Всероссийской спартакиады инвалидов по зимним видам спорта, победитель 1 Всероссийской спартакиады инвалидов по летним видам спорта. Инструктор школы ходьбы центра протезирования и реабилитации «Стойко»и Григорий Мосин, бренд-шеф фестиваля, гастроблоггер и телеведущий (г. Москва).
19:00 Центр протезирования и реабилитации «Стойко» (г. Ярославль) представляет премьеру документального фильма «Контуры»
Музыкальный квартирник: поем всем городом
«Пир на Волге» — это еще и музыка. Музыканты будут помогать собирать средства для благотворительного фонда «Дети Ярославии».
Хэдлайнеры — группа «Волков Бэнд», состоящая из артистов Волковского театра. За годы фестивалей она стала настоящим музыкальным символом «Пира на Волге». В этом году «Волков Бэнд» привезет свою новую, невероятно драйвовую и самобытную программу «Рок валенок».
22 августа
12:10 Танцевальные мастер-классы от педагогов Студии Синерджи (Ярославль)
13:20 Танцевальные мастер-классы по бачате от Антона Лужняка (Ярославль)
15:00 HEAVENHILL (Иваново)
16:00 Под одеялом (Ярославль)
17:00 Кавер-проект «Сделай громче» (Ярославль)
18:30 E2 Знакомы (Москва)
20:00 longlong (Ярославль)
21:00 Хэдлайнер. Проект «Хор на весь Двор». Поем под живой звук на весь город (Санкт-Петербург)
23 августа
12:00 Инклюзивный рок-фестиваль при поддержке организации инвалидов «Поверь в себя» (Ярославль)
13:00 The bist (Ярославль)
13:50 ТАКОЙ МАКАР (Рыбинск)
14:50 Санчо Панчо (Кострома)
15:30 Mouse In Da Chaos (Донецк)
16:30 Black Lama (Ярославль)
17:30 Проект «Люди поют». Городская хоровая вечеринка (Ярославль)
18:30 Хэдлайнер. Кавер-группа «Волков Бэнд», музыкальный перфоманс «Рок-валенок» (Ярославль)
Спортплощадка: от шахмат до керлинга
После сытного обеда — физическая активность. Спортивная площадка «Пира на Волге» в этом году — настоящий спортгородок.
- шахматные баталии от самого большого шахматного комьюнити в России — Rep chess;
- йога без сахара — для тех, кто хочет тишины и баланса;
- показательные выступления и мастер-классы от ведущих фитнес-клубов;
- тренировки нон-стоп;
- возможность сдать нормы ГТО;
- нарды — для любителей восточных настольных игр;
- настольный теннис;
- большая спортивная ярмарка;
- деревянные и дворовые игры;
- мастер-классы от волейбольного клуба «Ярославич».
Спорт на любой вкус — от спокойных шахмат до активного керлинга. Каждый найдет занятие по душе — и по физической подготовке.
Спортивная сцена 22-23 августа
11.00 Йога без сахара от академии Воздушной гимнастики и пилонный спорт «Вертикаль»
12.00 22 августа Pump от студии «Best Fitness»
12.00 23 августа Табата от студии «Best Fitness»
13.00 22 августа STEP от студии «Best Fitness»
13.00 23 августа Body Combat от студии «Best Fitness»
14.00 22 августа Сайкл от студии «Best Fitness»
14.00 23 августа Pump от студии «Best Fitness»
15.00 Джампинг от фитнес-студии КРИСФИТ
16.00 ОФП на мышцы кора от академии Воздушной гимнастики и пилонный спорт «Вертикаль»
17.00 Зумба от термального комплекса «Termoland»
18.00 Практика гвоздестояния с бубном от Ангелины Киселевой
22 августа
12.00-18.00
- Мастер-классы по Джампингу
- Тренировки по волейболу
- Чилл-зона от термального комплекса Termoland
- Показательные выступления и мастер-классы от академии Воздушной гимнастики и пилонного спорта «Вертикаль»
- Турниры по шахматам от шахматного комьюнити «Rep chess»
- Турниры в свободной форме по настольному теннису
- Турниры в свободной форме по паделу
- Тренировки по футболу
14.00-15.00
Мастер-классы по коротким нардам
15.00-18.00
Турнир по нардам
23 августа
12.00
Мастер-класс от волейбольного клуба «Ярославич»
12.00-18.00
- Сдача норм ГТО от спортивной школы «Медведь»
- Чилл-зона от термального комплекса Termoland
- Показательные выступления и мастер-классы от академии Воздушной гимнастики и пилонного спорта «Вертикаль»
12.00 - 18.00
- Турниры по шахматам от шахматного комьюнити «Rep chess»
- Турниры в свободной форме по настольному теннису
- Мастер-классы по джампингу
- Тренировки по футболу
- Тренировки по волейболу
- Турниры в свободной форме по паделу
14.00 - 15.00
Мастер-класс по коротким нардам
15.00 - 18.00
Турнир по нардам
Домашний театр и 3D-макеты
Детям на «Пире на Волге» — особое внимание. На детской площадке развернется настоящее пространство творчества, вкуса, игр и вдохновения.
«Школьная ярмарка» — где дети сами продают свой крафт. Деревянные игры на траве, сельский боулинг, уютные шалаши в тенистом саду, гирлянды, подушки на траве — здесь можно все. Маленьких гостей ждет целая арт-мастерская:
- картонный дом — построй свой собственный;
- воздушные змеи — запусти и почувствуй ветер;
- деревянные волчки на почти настоящих, но безопасных станках;
- вернисаж больших раскрасок;
- архитектурно-ландшафтные мастер-классы по сборке объемных 3D-макетов;
- а для самых маленьких — создание бумажной флотилии в домашних арт-ваннах.
Ребят ждут и русские забавы, и пряничная мастерская, и домашний театр со спектаклями для родителей. А в воскресенье заработает Школа юных пиццайоло под руководством Сергея Кошлакова — известного ярославского мастера-пиццайоло, призера Чемпионата России и участника Чемпионата мира по пицце. Дети научатся настоящему пицца-мастерству — и, возможно, через несколько лет мы увидим их имена на мировых чемпионатах.
С полной программой можно ознакомиться на сайте: пирнаволге.рф.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В Ярославле пройдет «Пир на Волге» при поддержке ПСБ 
Мэрия Ярославля предупредила о военных учениях на Волге с 10 августа 
В центре Ярославля, на акватории Волги, пройдёт регата 
«Пир на Волге» переедет на новую площадку 
В Ярославле прошел гастрономический фестиваль «Пир на Волге»