303

Посолите рыжики! Как в старину в Ярославле праздновали Масленицу

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 8. Аргументы и факты - Ярославль 22/02/2017
В этом году празднование Масленицы началось в Ярославле 19 февраля.
В этом году празднование Масленицы началось в Ярославле 19 февраля. / Владислава Куимова / АиФ

В этом году Масленица с её широкими народными гуляньями пришла в Ярославль рано - 19 февраля.

До 26 февраля на Советской площади будет работать праздничная ярмарка с угощениями для гостей, на сцене выступят музыкальные коллективы,  в сквере на улице Андропова традиционно расположились масленичные куклы.

Но всегда ли народные гулянья были такими? О том, как наши предки отмечали проводы зимы в Ярославской губернии, рассказала Мария Александрова, кандидат исторических наук.

Молодёжь «столбится»

Как рассказала Мария Александрова, Масленица - редкий праздник в России, который соединил языческие и православные традиции. Он оказался удивительно живучим, сохранив сегодня практически все свои атрибуты - блины, частушки, катания, ряженых и соломённые чучела. В Ярославле, впрочем, их целая аллея.

«Масленица - это уже своеобразный «полупост», - объяснила Мария Вячеславовна. - По правилам, мясного уже нельзя, но молоко, сыр и масло пока можно. Прощание с гастрономическими радостями и стало поводом к такой весёлой неделе. В народе Масленицу называли Лакомкой, Объедухой и Пьяницей. В Ярославской губернии гуляли даже не неделю, а 8 дней».

Воскресенье, предшествующее масленичной неделе, называлось «Мясное заговенье». Понедельник был днём встречи.

«Сто лет назад в Ярославле и деревнях проходили «Столбы», - рассказала Мария Александрова. - Это такой провинциальный променад. Молодёжь чинно выходила «столбиться», и все прогулки заканчивались в трактире. Кстати, у нас в городе для этой цели обычно служил трактир «Столбы» на нынешней улице Андропова».

Во вторник, на «Заигрыши», гулянья перемещались на Духовскую, где ярославцы катались на тройках. Сейчас это улица Республиканская. Молодожёны катались отдельно, а прохожие то и дело останавливали их, требуя «посолить рыжики», то есть прилюдно поцеловаться. Холостые парни звали незамужних девушек. При этом ярославский этикет предписывал всегда выбирать разных спутниц, чтобы не было обид.

«Медвежья комедия»

Среда звалась «Лакомкой», потому что в этот день даже бедняк доставал последние запасы муки - уважить Масленицу:

«Блины пекли на опаре, на дрожжах, яичные, молочные, из пшеничной, ржаной, гречневой, овсяной и ячменной муки, - продолжил наш эксперт. - С икрой, сёмгой, сыром, сметаной, творогом, вареньем и рублеными яйцами. Разнообразие рецептов в каждой деревне и даже каждом доме остаётся исторической загадкой».

Широкая Масленица начинался с четверга и называлась «Разгул». Здесь происходило самое интересное: кулачные бои на льду Которосли, по улицам возили масленичный поезд из сцеплённых саней с угощеньем и ряжеными. Гулянья не обходились без медведя. Обычно топтыгина вели на поводке, а вожак помогал разыграть «медвежью комедию», сопровождая поклоны и неуклюжую походку шутками. Согласно языческим поверьям именно медведь считался ответственным за пробуждение весны. В субботу продолжались хождения по гостям, а апогеем, конечно же, становилось воскресенье.

«В этот день, как и сейчас, сжигали соломенное чучело Масленицы, - пояснила Мария Вячеславовна. - В огромный костёр бросали всё, что оставалось от праздничного стола. Ещё воскресенье называли Прощёным днём. В этот день просили прощения перед Великим постом, а родственники дарили друг другу мыло, чтобы смыть грехи».

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Выбор профессии 2021
Самое интересное в регионах